La agricultura urbana se ha convertido en un medio para aumentar el acceso a los alimentos cultivados localmente y una forma de reingresar al público a los muchos alimentos que ha perdido como cultura. Las granjas urbanas serán la primera línea del sistema alimentario en el futuro inmediato. La población mundial alcanzará los 10 mil millones para 2050. Con el crecimiento de la población, el patrón de la habitación humana también ha cambiado. En el 2008, la población de las ciudades superó a las poblaciones rurales por primera vez en la historia. Esta tendencia solo se volverá más espectral en los próximos años; de hecho, las Naciones Unidas predicen que para 2030, casi 5 mil millones de personas vivirán en ciudades. Con el aumento de la población, aproveche el espacio urbano no utilizado como una fuente importante de producción alimentaria, especialmente cuando se trata de frutas y verduras frescas. Se trata de fortalecer las comunidades locales en todo el mundo y permitirles cultivar sus propios alimentos nutritivos con tecnología limpia en las regiones donde más se necesita.
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